почему соль вредна для здоровья?

Соль польза или вред? - Соль Здоровье Кровь Вещества Ферменты Жир - Наука

Соль польза или вред?

Соль польза или вред?



Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называем просто соль . (А.Е.Ферсман)

Слово соль произошло от латинского слова sal, которое происходит от греческого термина hals - означающего море, а минералогический термин поваренной соли - галит. Это минерал, который является основным питательным веществом для существования жизни, а также одним из наиболее важных промышленных сырьевых минералов.

Соль - пожалуй, самый противоречивый продукт на нашем столе и в быту. Его негласные названия белая смерть, медленный яд. Однако существует много доказательств того, что в ежедневном рационе соль необходима для здоровья . Любые колебания содержания соли в плазме крови приводят к нарушению обмена веществ и тяжелым последствиям.

Исследователям Севера хорошо известно такое заболевание как цинга, которая поражает организм человека при острой нехватке минеральных солей. Десны при этом кровоточат, зубы шатаются и выпадают.

Древнеримский ученый - Плиний старший (1 в. н.э.), в книге Естественная история, писал: Каждому телу необходимы солнце и соль и приводил советы по ее использованию при лечении мигреней, нарывов, ушибов, простуд и других болезней.

Наиболее известные месторождения соли: Арт